忍野八海の池より少し離れた、小高い峠道、赤松林の中、茅屋根の店。国産そば粉にこだわり、野菜も自作しています。一番人気は焼き味噌が美味しい「ぶっかけ」そば粉は国産、もちろん水は富士山の湧水です。薬味の種類が多く、好みに合わせて様々な味わいが楽しめます。しゃもじに乗って登場する「焼き味噌」もお試しあれ！