河口湖湖畔にある赤い看板が目印のお肉料理専門店です。自慢のトンカツは友人の養豚場から特別に仕入れている『飯島豚』を使用。１４５℃の低温でじっくりと揚げ、薄手の衣に包まれた豚肉はきめ細やかで上質の味わいです。他にも甲州牛・ワインビーフのステーキ、馬刺しなど直営店ならではの品質と安心価格でご提供します。