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日本料理 割烹  ミシュラン一つ星を獲得した料理長が創り出す割烹料理

日本料理 絹屋


2008年 2009年 京都祇園して二年連続でミシュランガイド 1つ星を獲得したこの道40年の料理長 山際氏 が日本料理をおもてなしいたします。

鰻を得意としその場で炭火で焼き上げます。もちろん国産のみの鰻を調理。
柳川にいたっても生きたドジョウを一匹ずつ開き提供いたします。

器にも拘り、本輪島塗の漆器と美濃の陶器を使用。
目で楽しんで頂き、美味しさを堪能して下さい。


電話
0555-24-8883
住所
山梨県富士吉田市下吉田5-12-16
営業時間
17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日
月曜
駐車場
有り
席数
60席 完全個室
平均予算
2500円~4500円
ホームページ
http://kinuyamachi.com/別ウィンドウで開く


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